バナナとベビーチーズの簡単大皿蒸しケーキ
台所にバナナが２本、冷蔵庫にベビーチーズ、戸棚にホットケーキミックスがありました。息子のおやつ兼昼ご飯に作ってみました。
このレシピの生い立ち
休日のお昼前。息子の昼ご飯をどうしようかと考えながら、台所の食べ頃を過ぎたバナナ2本を見つけた時、ひらめきました。ひょっとしたらと、冷蔵庫を開けベビーチーズを発見し、戸棚のホットケーキミックスを確認したところで決定しました。
バナナとベビーチーズの簡単大皿蒸しケーキ
台所にバナナが２本、冷蔵庫にベビーチーズ、戸棚にホットケーキミックスがありました。息子のおやつ兼昼ご飯に作ってみました。
このレシピの生い立ち
休日のお昼前。息子の昼ご飯をどうしようかと考えながら、台所の食べ頃を過ぎたバナナ2本を見つけた時、ひらめきました。ひょっとしたらと、冷蔵庫を開けベビーチーズを発見し、戸棚のホットケーキミックスを確認したところで決定しました。
アプリでひらく作り方
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材料はこれだけです。
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牛乳と卵を混ぜます。ホットケーキミックスの袋に書いてある通りの手順です。
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袋に書いてある手順通り、ホットケーキミックスを加えます。
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袋には「少しダマが残る程度に混ぜよ」と書いてありました。
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バナナとベビーチーズを、こんな風にカットします。
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材料が全部ボールの中に入りました。
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我が家で一番大きな深皿です。内側にマーガリンを塗ります。ホットケーキがはがれやすいようにするためです。
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ボールの中の材料をすべて入れます。
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沸騰した蒸し器にセットします。ここから、約20分間中火で蒸します。
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こんな感じで蒸しあがりました。
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大皿にひっくり返すと、こうなります。
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出来上がりです。
うちの息子は、６分の２切れを一瞬で平らげました。 -
コツ・ポイント
なるべく食器や道具を使わないよう、手順や段取りもできるだけシンプルになるように工夫しました。最近めったに使わない深皿が役に立ちました。巨大な蒸しパンにインパクトがあったようです。バナナの甘さとチーズの塩味のバランスが良いと思っています。
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