海老とブロッコリーの春色パスタ
時短でも、以外においしい春色パスタできました。
このレシピの生い立ち
休みの日も忙しい！でもおいしいものが食べたい！！から。
作り方
- 1
茎ブロッコリーは茹でて、長さ1,5センチ程度に切っておく
- 2
海老は殻を剥き、背わたを取り除いて酒少々を振り、馴染ませておく
- 3
フライパンを温め、オリーブオイル、ニンニクを入れ、しんなりしたら海老を入れて色が変わるまで炒める
- 4
ベーコン、茎ブロッコリーを入れ、混ぜたら火を止める
- 5
パスタをたっぷりの湯で茹でながら、途中お玉2杯位の湯で汁をソース用のフライパンに移す
- 6
パスタの湯で時間が5分を切ったらソースを温め、沸騰したらシチュールーを入れて混ぜとかす
- 7
パスタが湯であがったらフライパン内でソースと和えて出来上がり
コツ・ポイント
パスタ用のお皿も準備して、パスタとソースの出来上がりのタイミングに気をつけて出来上がりをすぐに頂きましょ。
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