満足♪フライパンで作る我が家のチキン南蛮
happyママ♪ @cook_40042990
フライパンで揚げ焼きして作るので、簡単に出来ちゃいます♪
男子が満足するボリューミーなチキン南蛮です♪
このレシピの生い立ち
子供も食べ易いように、そして大人も満足するようにと考えて作ってみました
満足♪フライパンで作る我が家のチキン南蛮
フライパンで揚げ焼きして作るので、簡単に出来ちゃいます♪
男子が満足するボリューミーなチキン南蛮です♪
このレシピの生い立ち
子供も食べ易いように、そして大人も満足するようにと考えて作ってみました
作り方
- 1
鶏肉は同じ厚さになるように開き、掌の付け根で押すようにして★を両面に満遍なく揉み込む
-
- 2
薄力粉を両面に満遍なくつける
-
- 3
器に卵を溶き、②をくぐらせ、両面に卵をつける
-
- 4
サラダ油を熱したフライパンに入れて蓋をし、中火にかける
焼き色が付いたら裏返して蓋をし、
火が通るまで時々裏返して焼く -
- 5
お肉が入る大きさの耐熱皿に甘酢の材料を全て入れ、蓋をして電子レンジで1分加熱する
-
- 6
④に火が通ったらすぐに⑤に漬ける
5～10分経ったら裏返して、同じ時間を漬ける -
- 7
器にゆで卵の白身とラッキョウをみじん切りにしたもの・マヨネーズ・⑥の甘酢を入れて混ぜる
最後に黄身を崩して軽く混ぜる -
- 8
⑥を斜め切りにしてお皿に盛り、⑦をかける
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