マヨ＆味噌で美味しくなる鶏もも野菜炒め

Name: マヨ＆味噌で美味しくなる鶏もも野菜炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 180g; 玉ねぎ 1/2個; △酒 大さじ1; △砂糖 小さじ１程度; △醤油 大さじ1; △にんにく（チューブOK） 小さじ１程度; オリーブオイル 小さじ1; ⭐︎マヨネーズ 大さじ1と1/2; ⭐︎とり野菜味噌 大さじ１; 冷凍野菜 お好み; しめじ お好み

NECOROB @cook_40120763

3月1日は、マヨネーズの日ということで
フライパンひとつでできる
マヨのコクを活かした鶏ももと野菜炒め。
このレシピの生い立ち
マヨネーズの日に、たまご以外の有りもので何か作れないかと考えて。。、
たんぱくになりがちな鶏肉をアレンジしてみました。我が家のが大好きな、「マヨネーズ」「とり野菜味噌」の組み合わせ。

マヨ＆味噌で美味しくなる鶏もも野菜炒め

NECOROB @cook_40120763

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材料

鶏肉 180g
玉ねぎ 1/2個
△酒大さじ1
△砂糖小さじ１程度
△醤油大さじ1
△にんにく（チューブOK）小さじ１程度
オリーブオイル小さじ1
⭐︎マヨネーズ大さじ1と1/2
⭐︎とり野菜味噌大さじ１
冷凍野菜お好み
しめじお好み

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作り方

1

鶏のもも肉＆玉ねぎは食べやすい幅（1〜2cm）にカットして△の合わせ調味料と揉み込む。（漬け込み時間は15〜30分程度）
2

オリーブオイルを回しいれたフライパンに玉ねぎ→鶏肉を入れてソテーする。蓋をして蒸し焼き2分。
3
冷凍野菜と火の通りが早いきのこを入れて炒める。
4
弱火にしてマヨととり野菜味噌を合わせながら、全体に味が馴染んだらできあがりです！

コツ・ポイント

フライパンで玉ねぎを炒めて甘みを出すと︎良いです。
ピリ辛好きの大人味には、食べるラー油を回しいれても美味しいですよ！

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つくれぽ

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NECOROB @cook_40120763

2018/03/01 14:03に公開

食べること、料理すること、旅することが大好き！I love traveling, cooking and eating！手軽に＆食べやすい家庭料理や和洋折衷のアレンジレシピなどをアップしています。犬猫の食の専門家・ペットフーディストの資格保有🐕🐈🇯🇵Tokyo, JapanUS版　https://cookpad.wasmer.app/eng/recipes/24479850?ref=search&search_term=SOY+BUTTER

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