冷凍青ねぎと豆腐の卵とじ丼

冷凍青ねぎと豆腐の卵とじ丼-レシピのメイン写真

冷凍青ねぎと豆腐の卵とじ丼

3姫2太郎ママ @cook_40055883

忙しい朝やパパっとガッツリごはんをいきたいときに。豆腐、卵の消費に。包丁いらず(*´ー`*)
このレシピの生い立ち
豆腐とたまごの賞味期限がせまってたので。

忙しい朝やパパっとガッツリごはんをいきたいときに。豆腐、卵の消費に。包丁いらず(*´ー`*)
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豆腐とたまごの賞味期限がせまってたので。

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忙しい朝やパパっとガッツリごはんをいきたいときに。豆腐、卵の消費に。包丁いらず(*´ー`*)
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豆腐とたまごの賞味期限がせまってたので。

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材料

2人前

豆腐 1丁
卵 4個
冷凍青ねぎ好きなだけ
あたたかいごはんすきなだけ
タレ調味料☆
☆水大さじ6
☆醤油大さじ2
☆砂糖大さじ2
☆みりん大さじ2
☆酒大さじ1
☆和風だしのもと小さじ2

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作り方

1
タレの調味料を沸騰させます
2
今回ゎ業務スーパーの青ねぎで。
豆腐を手でくずし青ねぎと鍋にいれます。
3
ゆすりながら軽く溶いた卵を2.3回にわけてまわします。ラストゎ卵が半熟にもなってないぐらいであたたかいごはんによそってね

コツ・ポイント

タマゴゎほぐしすぎないで2.3回にわけていれます。濃い味なので、お砂糖、みりんで甘さ調整してください。刻みのりをのせると風味よくなります。

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3姫2太郎ママ @cook_40055883

2018/02/28 00:13に公開

独立した子供もおり、料理もますます面倒と思う日々。家族の好みもバラバラ。自炊がんばってる子供のためにupすることが多くなってますが、是非参考にしてくださいね！R6.5

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このレシピのキーワード

丼卵とじ卵酒豆腐ご飯青ネギ

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