えのきの石づきを切り落とし、6等分に割く。

割いたえのきに豚バラにくをクルクルと下から上に巻き付ける。

大き目の器にえのきを移し、酒をかけて、フワっとラップをかける。

600W3分加熱して完成。

【ソース作り】
耐熱容器に★の材料を加え、600Ｗで90秒加熱し、完成。