爽やか！油揚げの大葉豚肉巻き(動画有)
misumisu07 @misumisu0722
開いた油揚げに豚こまと大葉をのせてくるくる巻いた油揚げロール。
お弁当に、お夕飯に。
このレシピの生い立ち
以前作った油揚げロールに大葉をプラス。
香り爽やかです。
爽やか！油揚げの大葉豚肉巻き(動画有)
開いた油揚げに豚こまと大葉をのせてくるくる巻いた油揚げロール。
お弁当に、お夕飯に。
このレシピの生い立ち
以前作った油揚げロールに大葉をプラス。
香り爽やかです。
作り方
- 1
動画→ https://www.youtube.com/watch?v=66dCstxjNis&spfreload=10
-
- 2
油揚げは包丁を3辺に入れ切り開きます。
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- 3
たっぷりのお湯を沸かし油揚げを入れさっと湯通しします。
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- 4
湯を切った油揚げを冷まして広げ、塩を振った豚肉を並べます。
-
- 5
大葉を4枚ずつ並べます。
-
- 6
端からくるくる巻いて楊枝でとめます。
-
- 7
玉ねぎ、にんにくは薄切りしておきます。
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- 8
フライパンを熱してバターを溶かし、にんにくを加え肉巻きを入れ焼きます。
-
- 9
肉巻きに焼き色がついたら裏返します。
ニンニクは色づいたら取り出します。 -
- 10
両面焼けたら楊枝を取り外し、側面にも焼き色がつくよう焼き付けます。
-
- 11
全面焼けたらバターを足して玉ねぎを加え、さっと炒めます。
-
- 12
水、酒、醤油を加え蓋をして弱火で5分ほど煮込みます。
-
- 13
火を止め蓋をしたまましばらく蒸らしてから取り出してカット。
-
- 14
玉ねぎとともに器に盛ります。
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- 15
胡麻ドレッシングとおろし生姜で。
ID: 19297593 -
- 16
塩麹と昆布出汁で。
ID: 19956305 -
コツ・ポイント
動画→ https://www.youtube.com/watch?v=66dCstxjNis&spfreload=10
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2018/03/02/125351
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20178368
