にんじんは、ナイフで星型に切る。
卵は塩を入れてときほぐす。

フライパンに油を敷いて卵を薄焼きにする。さめたら千切りにする。

皿にゆでた中華麺を盛り付け、さいたチーズとにんじんで流れ星を作る。ほかの材料を飾ってできあがり。