鶏のスープかけ丼♪簡単
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
風邪をひいて咳・鼻水が出る時に、鶏のスープかけ丼はいかが？胃腸の弱い方にもおすすめ！愛知県豊田市の中医学・漢方薬局
このレシピの生い立ち
ねぎ
性味：辛・温
帰経：肺・胃
効能：発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
鶏のスープかけ丼♪簡単
風邪をひいて咳・鼻水が出る時に、鶏のスープかけ丼はいかが？胃腸の弱い方にもおすすめ！愛知県豊田市の中医学・漢方薬局
このレシピの生い立ち
ねぎ
性味：辛・温
帰経：肺・胃
効能：発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
鶏むね肉は1cmの厚さの観音開きにして
-
- 3
酒をふり、生姜スライスをのせ、ふんわりラップして
-
- 4
レンジで500W４分加熱する
-
- 5
裏返し、ラップして２～４分加熱する。汁につけたまま冷ます。
-
- 6
皮をはがし、身を粗くほぐす。ほぐした身は再び汁につけておく。
-
- 7
ネギは7cm幅に切り、縦に切り込みを入れ、芯をとって開きます。繊維に沿ってせん切りにする。
-
- 8
水、鶏がらスープの素、酒を加熱し、生姜汁を加える
-
- 9
千切りにした人参を加え
-
- 10
塩こしょうで味をととのえ
-
- 11
６の鶏むね肉を汁ごと加え
-
- 12
７の千切りネギを加え
-
- 13
ごま油を加え
-
- 14
出来上がり！器にご飯を盛り付け、上に14をかけて食べます
-
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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