シンプルにエビグラタンのホワイトソース♪
簡単ごはんちゃん @cook_40189551
グラタン、ふと食べたくなる時が多いので
いつでも食べれるように、
沢山作って小分けにして冷凍しちゃいます！
このレシピの生い立ち
いつものやつですよ
シンプルにエビグラタンのホワイトソース♪
グラタン、ふと食べたくなる時が多いので
いつでも食べれるように、
沢山作って小分けにして冷凍しちゃいます！
このレシピの生い立ち
いつものやつですよ
作り方
- 1
むき海老は下処理後ボイルします
玉ねぎはスライスです
マッシュルーム缶は軽く洗います - 2
マカロニは硬めにボイルします
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを温め、玉ねぎ、エビをバターと炒めます
- 4
コンソメキューブを砕いて加えます
- 5
食材に火が通ったら薄力粉を加え、
満遍なく食材に絡まるように
混ぜ合わせます - 6
粉がダマにならないようしっかり混ぜたら、牛乳を少しずつ加えて濃度を調整していきます
- 7
茹でておいたマカロニを加え、
塩胡椒で味を調え完成です♪
コツ・ポイント
牛乳はいっぺんに入れてしまうと
粉だまが出来やすいので、
少しずつ足しながら混ぜ合わせていくと良いです！
マカロニは少しだけ固めに茹でるのがおススメです
ホワイトソースと混ぜ合わせる時に余熱で火が通ります！
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