運動会や行楽弁当に！このレシピの生い立ち子供がリクエストしたから作ってみました
手羽元のここら辺の皮と肉をぐるっと一周切り離す
切ったところから肉を寄せくるっとひっくり返す
ニンニク、生姜のすりおろしと酒、醤油で下味をつける
小麦粉をまぶす
二度揚げする(二度目高温でカラッと)
出来上がり
ひっくり返す時にあれば筋や血合いがあれば取っておく、二度と揚げすると中ふっくら外カリっと仕上がります
コピーしました！
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