材料

大根をおろして、3mm角切りの大根を入れる。

お湯を沸かし、蕎麦を茹でる。

流水で〆る

大根おろし、なめ茸、サラ海苔、薬味ネギ、ストレートつゆを順にお蕎麦の上に盛り付けて出来上がり。