ウドのきんぴら

ウドのきんぴら-レシピのメイン写真

ウドのきんぴら

ちゃずたろ @cook_40285007

スーパーにウドが並んでいるとはるが来たなぁという気分になります。小さい頃から食べてた大好きなお袋の味です。
このレシピの生い立ち
ウドが安く売られていたので作ってみました(^^)

スーパーにウドが並んでいるとはるが来たなぁという気分になります。小さい頃から食べてた大好きなお袋の味です。
このレシピの生い立ち
ウドが安く売られていたので作ってみました(^^)

もっと読む

ウドのきんぴら

ちゃずたろ @cook_40285007

スーパーにウドが並んでいるとはるが来たなぁという気分になります。小さい頃から食べてた大好きなお袋の味です。
このレシピの生い立ち
ウドが安く売られていたので作ってみました(^^)

スーパーにウドが並んでいるとはるが来たなぁという気分になります。小さい頃から食べてた大好きなお袋の味です。
このレシピの生い立ち
ウドが安く売られていたので作ってみました(^^)

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3～4人分

ウド 1本
ちくわ大きめの2つ
おかか好きなだけ
お醤油大さじ2
みりん大さじ3
胡麻油大さじ1
お水大さじ2

レシピを保存

作り方

1

ウドの皮をむいて5～6㎝の短冊切りにします。
2

ちくわも同じように短冊切りに
3

フライパンに胡麻油をひいておかかをいためます
4

香りが出てきたら、ちくわ、お水を入れて出汁をとるイメージで炒めていきます
5

ウドと残りの調味料を入れて炒め煮していきます。ウドに火が通り全体に味が馴染んだら出来上がりです(7分くらい)

コツ・ポイント

ウドが少し苦手な方は炒める前に灰汁抜きしておくと美味しく頂けます。
最後におかかを振りかけるとより美味しいです!!
お好みで一味をかけてお召し上がりください。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ちゃずたろ @cook_40285007

2018/03/04 08:38に公開

料理嫌い、料理苦手でもなんとか子育てがんばってます(^-^)/

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ