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ふろふき大根☆チアシードみそ
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ふろふき大根☆チアシードみそ-レシピのメイン写真

ふろふき大根☆チアシードみそ

☆ファイン☆美と健康
☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official

大根の使い切りレシピ。チアシードみそは、豆腐・こんにゃく・野菜スティック等にも添えて。
このレシピの生い立ち
いつものみそだれに、チアシードとしょうが汁を加えて、味と食感に変化をつけてみました。
▼商品についての詳細はこちら!https://item.rakuten.co.jp/fine-kagaku/r-002982/

大根の使い切りレシピ。チアシードみそは、豆腐・こんにゃく・野菜スティック等にも添えて。
このレシピの生い立ち
いつものみそだれに、チアシードとしょうが汁を加えて、味と食感に変化をつけてみました。
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ふろふき大根☆チアシードみそ

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☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official

大根の使い切りレシピ。チアシードみそは、豆腐・こんにゃく・野菜スティック等にも添えて。
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いつものみそだれに、チアシードとしょうが汁を加えて、味と食感に変化をつけてみました。
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大根の使い切りレシピ。チアシードみそは、豆腐・こんにゃく・野菜スティック等にも添えて。
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材料

2~3人分
  1. 大根 上1/2本
  2. すりごま 大さじ2
  3. みそ 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 湯 大さじ1~2
  6. 顆粒だし ひとつまみ
  7. しょうが汁 大さじ1と1/2
  8. チアシード 大さじ1
  9. 米 20g
  10. 昆布 10センチ
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作り方

  1. 1

    今回はファインスーパーフード「チアシード」を使用します。

    • ふろふき大根☆チアシードみそ作り方1写真
  2. 2

    調味料を揃え、すりごま・みそ・砂糖・湯・顆粒だし・しょうが汁と、チアシードの半分をよく混ぜておく。

    • ふろふき大根☆チアシードみそ作り方2写真
  3. 3

    大根は皮をむき、2.5㍉の厚さに切って面取りします。米と水を鍋に入れ、大根を中弱火で10~15分程度下ゆでする。

    • ふろふき大根☆チアシードみそ作り方3写真
  4. 4

    昆布と水を入れ、大根が柔らかくなるまで、弱火で20分程度煮る。

    • ふろふき大根☆チアシードみそ作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り、みそをかけて、残りのチアシードをトッピングする。

コツ・ポイント

大根の下ゆでに米のとぎ汁が無ければ、洗っていない米で大丈夫です。少し手間でも、下ゆでした方がきれいに美味しく仕上がります。

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☆ファイン☆美と健康
☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official
2018/03/02 08:04に公開
栄養素が高く健康に良いものとして人気のスーパーフード。ファインスーパーフードは「カラダの中から自然に美しく、より使いやすいスーパーフード」をコンセプトにしました。「使い方がわからない…」そんな皆さまに使っていただければ幸いです。お気軽なトッピングから、アイデアレシピまでファインスーパーフードで健康的な食生活を!!▼ファイン各種サイトhttps://linktr.ee/finesuperfood
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