ローズマリーの丸パン HB
まみぞぉ☆ @cook_40109873
プランター栽培のローズマリーをパンに入れました^_^ 写真は全粒粉50%、レーズン入りです
このレシピの生い立ち
ローズマリーが育ち過ぎました
ローズマリーの丸パン HB
プランター栽培のローズマリーをパンに入れました^_^ 写真は全粒粉50%、レーズン入りです
このレシピの生い立ち
ローズマリーが育ち過ぎました
作り方
- 1
*の材料は、合わせて200gで。卵の重さによって他の材料を調整してください。
- 2
材料をHBへ入れ、生地コースで1次発酵まで。イースト、レーズンはHBの説明書通りに扱って下さい。
- 3
発酵具合を確認後、16等分してベンチタイム10分。
- 4
倍の大きさになるまで2次発酵。
- 5
予熱180℃12分で焼く。
コツ・ポイント
フレッシュローズマリーを使うときは小さじ3〜4で。ドライローズマリーは揉んでから投入すると、より香り高くなります。
強力粉100%でも^_^
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