あさりとチンゲン菜のマロニー
生マロニーちゃん公式 @cook_40142533
あさりのうまみがマロニーに染み込む一品です♪
このレシピの生い立ち
※乾燥マロニーでも美味しく作ることができます。
ご家庭にある調味料で簡単に中華料理が出来ます。具材のうまみがマロニーに染みてより美味しく、さらにボリュームも満点！
あさりとチンゲン菜のマロニー
あさりのうまみがマロニーに染み込む一品です♪
このレシピの生い立ち
※乾燥マロニーでも美味しく作ることができます。
ご家庭にある調味料で簡単に中華料理が出来ます。具材のうまみがマロニーに染みてより美味しく、さらにボリュームも満点！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「生マロニーちゃん」を使います。
-
- 2
あさりは塩水(分量外）で洗い、水気を切って酒をふる。
- 3
しいたけは薄切りにする。チンゲン菜は縦に四つ割りにし、さっとゆでて冷水に取り、水気を切る。
- 4
鍋でサラダ油を弱火で熱し、生姜を入れ香りが立ったら、3を入れさっと炒める。
- 5
4にA・水洗いした生マロニー・3を加えひと煮立ちしたら塩・こしょうで味を調える。
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつけ、再び煮立ったら出来上がり。
コツ・ポイント
【乾燥マロニーで作る場合】
マロニーは3分ゆでて水洗いし、水気を切る。
手順5にて、4にA・マロニー・3を加えひと煮立ちしたら塩・こしょうで味を調える。水溶き片栗粉でとろみをつけ、再び煮立ったら出来上がり。
※その他の材料、手順は同じです。
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