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簡単!美味しい!苺ピューレ♡
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簡単!美味しい!苺ピューレ♡-レシピのメイン写真

簡単!美味しい!苺ピューレ♡

ひま凛
ひま凛 @cook_40256884

お菓子作りやアイスクリームにかけて召し上がれ♪
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お菓子作りをよくするので作ってみました☆

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材料

200ccくらい
  1. 苺 250g
  2. 砂糖(苺の20%) 50g
  3. レモン汁 大さじ1
  4. ホワイトリキュール 大さじ1
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作り方

  1. 1

    苺は流水で洗い、ヘタを切る。苺の時期に重さをはかる。

    • 簡単!美味しい!苺ピューレ♡作り方1写真
  2. 2

    ステンレスの鍋に苺を入れてブレンダーでピューレ状にする。(フードプロセッサーやミキサーでもOK)

    • 簡単!美味しい!苺ピューレ♡作り方2写真
  3. 3

    綺麗に洗った瓶をレンジで3分加熱(水滴が蒸発するまで)
    ピューレに砂糖を入れて弱めの中火で沸騰するまで加熱し、アクを除く

  4. 4

    殺気した瓶にピューレを入れ、レモン汁とリキュールを入れて蓋をし逆さまにして覚ます。冷蔵庫か冷蔵庫で保存する。

    • 簡単!美味しい!苺ピューレ♡作り方4写真

コツ・ポイント

リキュールは無くても大丈夫です。
冷凍保存はジップロックがおすすめです。

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ひま凛
ひま凛 @cook_40256884
2018/03/02 08:37に公開

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