お菓子作りやアイスクリームにかけて召し上がれ♪このレシピの生い立ちお菓子作りをよくするので作ってみました☆
苺は流水で洗い、ヘタを切る。苺の時期に重さをはかる。
ステンレスの鍋に苺を入れてブレンダーでピューレ状にする。(フードプロセッサーやミキサーでもOK)
綺麗に洗った瓶をレンジで3分加熱(水滴が蒸発するまで)ピューレに砂糖を入れて弱めの中火で沸騰するまで加熱し、アクを除く
殺気した瓶にピューレを入れ、レモン汁とリキュールを入れて蓋をし逆さまにして覚ます。冷蔵庫か冷蔵庫で保存する。
リキュールは無くても大丈夫です。冷凍保存はジップロックがおすすめです。
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