ひよこ豆を使ったイスラエル料理のフムスを味噌・あま酒でアレンジ。ピタパンにつけて食べますが、クラッカーやパンでも！
このレシピの生い立ち
イスラエル料理のフムスを初めて食べたら美味しかったので味噌・あま酒でアレンジできないかとレシピにしてみました。味噌のコクと砂糖不使用のあま酒で滑らかに仕上げました。