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長芋と豚バラ肉のミルフィーユ鍋♡
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長芋と豚バラ肉のミルフィーユ鍋♡-レシピのメイン写真

長芋と豚バラ肉のミルフィーユ鍋♡

mocoぱんだ
mocoぱんだ @cook_40054740

ホクホクの長芋の食感がたまりません♡大根のミルフィーユ鍋に負けないくらい美味しいです♡
このレシピの生い立ち
長芋の消費に♡大根と豚バラ肉のミルフィーユ鍋をヒントにつくってみました。

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mocoぱんだ
mocoぱんだ @cook_40054740

ホクホクの長芋の食感がたまりません♡大根のミルフィーユ鍋に負けないくらい美味しいです♡
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材料

100均の土鍋1人分
  1. 豚バラ薄切り 50〜100g
  2. 長芋 15㎝くらい
  3. 薄揚げ 1/2枚〜
  4. かいわれ大根 お好みで適量
  5. 鶏ガラスープの素(味覇でも可) 小さじ1〜
  6. 水 180〜200cc
  7. お好みでポン酢など(無くても可) 適量
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作り方

  1. 1

    油揚げは細切り、長芋は厚め(1〜2㎝幅)に、豚肉は一口大に切ります。

  2. 2

    お鍋に油揚げを敷き、その上に長芋と豚肉を交互に並べます(まな板の上で並べてから入れるとやりやすいです)。

  3. 3

    水とガラスープの素をいれて、火が通るまで煮込みます♡

  4. 4

    彩りにかいわれ大根を上に添えて、すこししんなりする程度まで煮込んだら出来上がり♡

コツ・ポイント

ホクホクの食感がお好みの場合は、長芋にもしっかり火を通してください。シャキシャキの食感がお好みの場合は豚肉に火が通れば大丈夫です^^♡

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mocoぱんだ
mocoぱんだ @cook_40054740
2018/03/22 05:52に公開
早い♡簡単♡おいしいお料理のレパートリーをたくさん増やしたいです♬おいしいものを食べて笑顔になる瞬間がとってもしあわせ(´∀｀∩ ♥よろしくどうぞ(*´◡｀​*)
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