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キヌアと小松菜の豆乳ヨーグルト入りサラダ
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キヌアと小松菜の豆乳ヨーグルト入りサラダ-レシピのメイン写真

キヌアと小松菜の豆乳ヨーグルト入りサラダ

ほとはと美穂菓子。
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982

キヌア入りのサラダ。豆乳ヨーグルト入りでさっぱり味

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キヌア入りのサラダ。豆乳ヨーグルト入りでさっぱり味

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ほとはと美穂菓子。
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982

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材料

  • 炊いたキヌア　ID19940930 200ｇ
  • 小松菜 １袋
  • 新玉ねぎ(スライス)普通の玉ねぎでもよい ４分の１
  • 豆乳ヨーグルト参考ID20122174（市販のものでもよい） 50ｇ
  • レモンの絞り汁とレモンピール ４分の１個分
  • 粒マスタード 小さじ２
  • クミンパウダー 小さじ１
  • ブラックソルト ２つまみ
  • ブラックペッパー お好みで（入れなくても良い）
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作り方

  1. 1

    キヌアは、炊いたものを使う。小松菜は分量外の塩少々と沸騰したお湯にさっと入れて、下茹でしておく

  2. 2

    新玉ねぎは、スライスして、数分放置。普通の玉ねぎの場合は、水にさらしておく。

  3. 3

    レモン汁４分の１個分と、レモンピール４分の１個分、おろし器などで、すりおろして準備

  4. 4

    すべて混ぜ合わせる

コツ・ポイント

豆乳ヨーグルトは、硬いタイプの方がよい。

普通の玉ねぎ使用する場合は、辛みがあるので、水にさらしておくと食べやすい。

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ほとはと美穂菓子。
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982
2018/03/22 05:51に公開
ベジ料理　プラントベースを手軽に食生活に取り入れ、体に優しいライフスタイルを実験中。食べたいものを少量とやりたいことをして健康を維持することを目指している。ホリスティックな　自然からくるプラーナ　氣　を　大事にしている。
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このレシピのキーワード

サラダ 豆乳 小松菜 新たまねぎ クミン ヨーグルト レモン 玉ねぎ キヌア

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