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しめじおろし炒め
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しめじおろし炒め-レシピのメイン写真

しめじおろし炒め

MapleTbear
MapleTbear @cook_40037941

子どもの頃から通い、2019年をもって閉店されたお好み焼き屋さんのメニューを再現です。
❁かしましめし
このレシピの生い立ち
お好み焼き屋さんのメニューで大好きなので再現してみました。ご飯に合います♡

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しめじおろし炒め

MapleTbear
MapleTbear @cook_40037941

子どもの頃から通い、2019年をもって閉店されたお好み焼き屋さんのメニューを再現です。
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お好み焼き屋さんのメニューで大好きなので再現してみました。ご飯に合います♡

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材料

１皿分
  1. 豚肉 100g~200g
  2. 大根 15cm(300gくらい)
  3. しめじ 大きめ１パック
  4. バター 10g
  5. ポン酢 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. 細かくちぎったのりまたはきざみのり 適量
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作り方

  1. 1

    下準備
    しめじは石づきをとって小分けにする。豚肉は一口大にカット。大根は大根は皮をむいてすりおろし,ゆるめにしぼる。

  2. 2

    フライパンを温め，豚肉を焼く。色が変わったら塩コショウで軽く味付け。

  3. 3

    バターとしめじを加えて炒める。

  4. 4

    大根おろしを加えて全体になじんだらお皿に盛り付ける。

  5. 5

    ポン酢をかけて,海苔を細かくちぎってトッピングしたら完成

    • しめじおろし炒め作り方5写真
  6. 6

    かしましめし

コツ・ポイント

お好みでエノキやエリンギを加えてもおいしいです。

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MapleTbear
MapleTbear @cook_40037941
2021/05/25 09:20に公開

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