定番のきんぴらごぼう◎常備菜やお弁当に
yuumin8 @cook_40279359
作りおきやお弁当にいつも多めに作ります。卵綴じや炊き込みご飯にもアレンジ自在です。
このレシピの生い立ち
作りおきできるおかずがほしかったので。
定番のきんぴらごぼう◎常備菜やお弁当に
作りおきやお弁当にいつも多めに作ります。卵綴じや炊き込みご飯にもアレンジ自在です。
このレシピの生い立ち
作りおきできるおかずがほしかったので。
作り方
- 1
にんじんは皮をむいて細切りに、ごぼうは皮をこそげ取り、ささがきにして水にさらしておきます。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ザルにあけて水気を切ったごぼうとにんじんを加えよく炒めるます。
- 3
8割程度火が通ったら調味料を全て加え、更に炒めます。
- 4
調味料が全体に馴染み、ごぼうとにんじんがちょうど良い固さになったら完成です。
コツ・ポイント
中火〜強火でチャチャっと炒めることです。
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