じゃが芋をよく洗って皮付きのまま細千切りにする。
ボールに入れ塩胡椒小麦粉を入れて混ぜ合わせる。

油を入れたフライパンを熱々に熱し、①を入れてそこで丸く形を整える。
蓋をして中火で3分程焼いて焼き色をつける。

②をひっくり返しケチャップを塗り、チーズをのせて蓋をして更に弱火よりの中火で3〜4分程加熱して蒸し焼きにし焦げ目をつける

蓋を開けてチーズがとろけたら切り分けて召し上がれ！