キャベツは芯を残したまま、スマイルカットする。
バラバラになるなら爪楊枝を刺してもOK

天ぷら粉を少し濃いめに溶く。

切ったキャベツにまんべんなく天ぷら粉につけて、ドーンとそのまま揚げる！

出来上がり〜^ - ^

お好みでお塩を。
天つゆでも美味しいかもしれませんね。