生まれも育ちも東京下町っ子、物心ついた時にはもんじゃを食べていたので
良く食べてたもんじゃです
このレシピの生い立ち
昔は肉と言えば、ひき肉でした。
良く食べた、もんじゃが「生いか・肉・そば」
と言うもんじゃでした。
具は最低でも３つ入るのが千住もんじゃです。
再現しました。