ホタテの青じそチーズフライ
soraのごはん @cook_40166691
サクサクホタテの中から青じそとチーズがトロリと優しい味のフライです
このレシピの生い立ち
美味しそうな生のホタテをアレンジフライにしました
ホタテの青じそチーズフライ
サクサクホタテの中から青じそとチーズがトロリと優しい味のフライです
このレシピの生い立ち
美味しそうな生のホタテをアレンジフライにしました
作り方
- 1
ホタテは横半分に切れ目を入れて開く。黒胡椒をふり、青じそをのせる
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- 2
青じその上にチーズものせる
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- 3
ホタテを閉じて小麦粉をまぶす。青じそ、チーズをなるべくホタテの中に入れて、形を整える
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- 4
溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。オリーブオイルであげる。私は、フライパンに少量のオリーブオイルで揚げ焼きに
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- 5
カラリと揚がったら出来上がりです
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コツ・ポイント
青じそとチーズはホタテの間に押し込むように包み、衣をしっかりつけます
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