玉ねぎをきる。
厚揚げ豆腐も食べやすい大きさにきる。

卵を溶き、粉末だしを大さじ½—入れて混ぜる。

フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ→厚揚げ豆腐の順に炒める。

たれ(めんつゆ1:水2)をフライパンに入れて、たれがぶくぶくと沸騰したら②の卵を流し入れます。

20秒フライパンに蓋をして加熱したら火を止め、蓋をあける。

丼に白米をもって、具を盛り付けたら完成！