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鶏むね肉【白ごま唐揚げ】安価＆激ウマ！
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鶏むね肉【白ごま唐揚げ】安価＆激ウマ！-レシピのメイン写真

鶏むね肉【白ごま唐揚げ】安価＆激ウマ！

隠れ家『SEED』
隠れ家『SEED』 @cook_40134180

安く売っている鶏むね肉。実は唐揚げにしても美味しいんです♡
お試し下さい(^^)/
このレシピの生い立ち
今までは鶏もも肉の唐揚げで世界一を名乗っておりましたが、コスパ重視のむね肉で試してみたところとても美味しかったので共有したくなりました♡

調味料の量も少し調整を加えました。

安く売っている鶏むね肉。実は唐揚げにしても美味しいんです♡
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今までは鶏もも肉の唐揚げで世界一を名乗っておりましたが、コスパ重視のむね肉で試してみたところとても美味しかったので共有したくなりました♡

調味料の量も少し調整を加えました。

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鶏むね肉【白ごま唐揚げ】安価＆激ウマ！

隠れ家『SEED』
隠れ家『SEED』 @cook_40134180

安く売っている鶏むね肉。実は唐揚げにしても美味しいんです♡
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調味料の量も少し調整を加えました。

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材料

2人前
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. 〇ニンニク(チューブ) 大さじ1/2
  3. 〇生姜(チューブ) 大さじ1/2
  4. 〇醤油 大さじ２
  5. 〇酒 大さじ２
  6. 〇ごま油 大さじ１
  7. 〇卵 １個
  8. 〇創味シャンタン 大さじ１
  9. ◎白いりごま 大さじ２
  10. ◎片栗粉 大さじ１・５
  11. ◎薄力粉 大さじ１・５
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作り方

  1. 1

    新しいビニール袋に一口大に切ったムネ肉と〇を全て入れて、よくモミモミ。
    冷蔵庫で３０分寝かせましょう！

    • 鶏むね肉【白ごま唐揚げ】安価＆激ウマ！作り方1写真
  2. 2

    30分経過したら、余計な水分を捨ててボウルに移し、◎を入れてまたモミモミ。

    • 鶏むね肉【白ごま唐揚げ】安価＆激ウマ！作り方2写真
  3. 3

    熱した油で画像くらいの色になったら、一度キッチンペーパーの上などに出します。
    5分程放置します。

    • 鶏むね肉【白ごま唐揚げ】安価＆激ウマ！作り方3写真
  4. 4

    5分経過したら、もう一度油に戻し、2分揚げたら完成♪
    終始中火でOKです。

    • 鶏むね肉【白ごま唐揚げ】安価＆激ウマ！作り方4写真

コツ・ポイント

①と②はよくモミモミしましょう！

④はちゃんと２分計りましょう！ウッカリしてると画像の様に少し焦げます(笑)

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隠れ家『SEED』
隠れ家『SEED』 @cook_40134180
2018/03/05 11:38に公開

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