半熟玉子入り鶏天
risaxx0116 @cook_40283244
おかずのプラス一品に。
お酒のつまみにも♪子どもさんにも♪
このレシピの生い立ち
テレビで見た半熟玉子の唐揚げをアレンジしました！
衣に卵を使わずマヨネーズで代用(*´∀`*)
半熟玉子入り鶏天
おかずのプラス一品に。
お酒のつまみにも♪子どもさんにも♪
このレシピの生い立ち
テレビで見た半熟玉子の唐揚げをアレンジしました！
衣に卵を使わずマヨネーズで代用(*´∀`*)
アプリでひらく作り方
- 1
半熟玉子を7分茹でる（冷水から卵入れて沸騰したら中火にする）
- 2
半熟玉子を氷水、または冷蔵庫でキンキンに冷やす
- 3
鶏肉をビニールorボウルに入れ下味★(★を全部混ぜる)を全て入れつけ置き
- 4
冷した卵に小麦粉をまぶし、鶏肉を巻く
（肉巻きおにぎりみたいに） - 5
衣☆を全て混ぜて、鶏肉を巻いた卵につける
- 6
フライパンに油を半分程度いれ、半面ずつ揚げる
- 7
半面があがりきったらもう半面揚げる
- 8
くるくる回しながら全体的に揚げ、きつね色になったら完成☆★☆
コツ・ポイント
卵の破裂防止のため必ず半熟玉子をしっかり冷やすこと！
半分に切って盛り付け♪断面の黄身の部分に塩を少しかけると良☆
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