忙しい朝やお弁当に！小さめ簡単だし巻き卵
かみゅた☆ @cook_40142182
卵2個の小さめサイズで、簡単厚焼き玉子です。お弁当の他、忙しい朝やちらし寿司にも♪子供の友人達にも大人気の味です(^^)
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる、いつもの塩味の卵焼きや厚焼き玉子。味のバリエーションを増やしたくて考えました(^^)
忙しい朝やお弁当に！小さめ簡単だし巻き卵
卵2個の小さめサイズで、簡単厚焼き玉子です。お弁当の他、忙しい朝やちらし寿司にも♪子供の友人達にも大人気の味です(^^)
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる、いつもの塩味の卵焼きや厚焼き玉子。味のバリエーションを増やしたくて考えました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
小さめのボウルに粉末だし、水、みりん、酒を入れて混ぜ、粉末だしをざっと溶かす
-
- 2
しょう油、卵を加えて混ぜる
- 3
卵焼き器に油を敷いて火を付け、油を全体に行き渡らせる(キッチンペーパーを用いて全体に手早く広げると簡単。火傷に注意！)
-
- 4
卵焼き器を充分に熱し(箸で少し卵液を落とし、すぐにジュッと音がする位)、中火にする
- 5
卵液の1/2を流し込み、半熟のまま奥に寄せて形を整える
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- 6
残りの卵液を流し込み、卵焼きを奥から折りたたむように手前までひっくり返す
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- 7
お弁当にする場合には弱火でしばらく焼き、中まで火を通す
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- 8
出来上がった卵焼きをお皿に取り、少し冷ましてから切り分ける
- 9
2018.5.23
話題入りしました♬
皆様に心から感謝！ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
中火で素早く作ると上手に出来ます。火が強すぎると焦げ付き、弱すぎると油っぽくなってしまいます。ご家庭のコンロに合わせて、丁度良い火加減を見つけて下さい(^^)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20180064
