しらたきは、中の液を捨て、袋の上から適当な長さに切る。(包丁を引かずに下に押し当てるだけで、簡単に中身だけ切れます)

お水と一緒に鍋に入れ、10分程下茹でする。

茹で上がったしらたきをザルに開けてお湯を切り、元の鍋に戻す。
つゆの素を入れて、弱火で水分が無くなるまで煎り煮する。

ボールに移して、ごま油・細かくちぎった焼き海苔を入れて良く混ぜる。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして完成！