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手作りソーセージ風春キャベツコート
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手作りソーセージ風春キャベツコート-レシピのメイン写真

手作りソーセージ風春キャベツコート

サンプラザ高知
サンプラザ高知 @cook_40116534

春キャベツをくるっと巻いてコートにみたてました！
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室です！3月に開催された　エバラ食品協賛「春キャベツ」での1品です。

春キャベツをくるっと巻いてコートにみたてました！
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サンプラザ高知
サンプラザ高知 @cook_40116534

春キャベツをくるっと巻いてコートにみたてました！
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材料

４人分
  • 材料☆Ａ
  • 豚ミンチ 50ｇ
  • 豚バラしゃぶしゃぶ用肉 150ｇ
  • 塩 小さじ1/3
  • あらびきコショー 少々
  • クミン・パセリ・セージなど あれば少々
  • 春キャベツ（外の方の葉） ２～３枚
  • 小麦粉 大さじ2/3
  • サラダ油 大さじ2/3
  • 材料☆Ｂ
  • 春キャベツ（やわらかい所） 40ｇ
  • プチトマト ４個
  • エバラ食品　ごまだれ 大さじ１
  • エバラ食品　黄金の味（中辛） 大さじ２
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作り方

  1. 1

    材料☆Ａは、豚バラ肉を１センチ大程に切ってボールでこね合わせます。４等分筒状の形にします。

    • 手作りソーセージ風春キャベツコート作り方1写真
  2. 2

    キャベツの外葉さっとゆでて、軸の所は取って、①に小麦粉をはたいて巻きつけます。残りの小麦粉をはたきつけます。→

  3. 3

    別レシピのキャベツと一緒に８分程　弾力が出るまで蒸し焼きにします。途中で返します（別レシピ→焼きアジのたまねぎたれ漬け）

    • 手作りソーセージ風春キャベツコート作り方3写真
  4. 4

    材料☆Ｂはキャベツを食べよい大きさに切って、トマトとたれをかけ→

    • 手作りソーセージ風春キャベツコート作り方4写真
  5. 5

    ③を切って焼肉のたれをかけて盛り合わせます。

    • 手作りソーセージ風春キャベツコート作り方5写真
  6. 6

    この商品を使いました！

    • 手作りソーセージ風春キャベツコート作り方6写真
  7. 7

    この商品を使いました！

    • 手作りソーセージ風春キャベツコート作り方7写真
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サンプラザ高知
サンプラザ高知 @cook_40116534
2018/03/07 03:17に公開
高知県内を中心に、スーパー８店舗、業務用食品スーパー４店舗で事業展開しています。お料理する人を応援すべく、メーカー協賛で 毎月開催しているお料理教室のレシピを中心にご紹介していきます。講師は、高知県内で活躍中の高橋 本 先生です。管理栄養士でもある高橋先生のバラエティに富んだお料理をぜひ、ご覧ください！
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このレシピのキーワード

豚肉 キャベツ ミニトマト 豚ひき肉 セージ クミン 小麦粉 しゃぶしゃぶ肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20180100
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