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カボチャのスパゲティ
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カボチャのスパゲティ-レシピのメイン写真

カボチャのスパゲティ

カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405

かぼちゃを使った、彩りがきれいな濃厚クリーミーパスタです。
このレシピの生い立ち
クリームパスタで旬を味わいたかったので。

かぼちゃを使った、彩りがきれいな濃厚クリーミーパスタです。
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クリームパスタで旬を味わいたかったので。

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カボチャのスパゲティ

カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405

かぼちゃを使った、彩りがきれいな濃厚クリーミーパスタです。
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クリームパスタで旬を味わいたかったので。

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クリームパスタで旬を味わいたかったので。

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材料

2人分
  • パスタ 2人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • 油 大さじ1
  • チューブにんにく 1cm
  • ベーコン 2枚
  • コンソメ 1個
  • 生クリーム 100cc〜150cc
  • しお・こしょう 適宜
  • パスタの茹で汁 大さじ4
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作り方

  1. 1

    パスタを2分位短めに茹でる

  2. 2

    かぼちゃは適当な大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱する

  3. 3

    ベーコンは細切りにする
    かぼちゃが柔らかくなったら粗熱を取り、皮を剥く

  4. 4

    フライパンに油とチューブにんにくを入れて温まったら、ベーコンを加えて火を通す

  5. 5

    ④に生クリームと皮を剥いたかぼちゃ、コンソメを入れ、木べらでかぼちゃを潰しながら混ぜ合わせ、ソースを作る

  6. 6

    ⑤にパスタと茹で汁を加え、軽く水分を飛ばしながらパスタがお好みの硬さになるまで煮込む

  7. 7

    塩胡椒で味を整える

コツ・ポイント

水分量多めの方が、食べる時にくっつきにくく、食べやすいです。

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カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405
2019/11/04 00:05に公開
お料理のいろはも知りませんが、レシピを考えて作る事がとても楽しいです。ほとんど大好きなケーキとパスタですが…なかなか納得いくものができないのですが、つくれぽを頂けれる皆さま、本当にありがとうございます。励みになっています。自己満足だけでなく、色々な方々のお役に立てるレシピを考えられたらと思います。
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このレシピのキーワード

パスタ かぼちゃ ベーコン 生クリーム

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20180183
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