豆腐deごま団子
J♡kitchen @cook_40129414
ごまの香りたっぷりのあんこにもちもちの生地が美味しいごま団子です。
このレシピの生い立ち
ごまの風味とプチプチとした食感が好きなので作ってみました。
豆腐deごま団子
ごまの香りたっぷりのあんこにもちもちの生地が美味しいごま団子です。
このレシピの生い立ち
ごまの風味とプチプチとした食感が好きなので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
粒あん、黒練りごまを混ぜ合わせて20等分に丸めておく。
-
- 2
ボウルに白玉粉、コーンスターチを入れ、絹ごし豆腐を少しずつ加えて耳たぶ程度の固さになるまで混ぜる。
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- 3
20等分に分けてあんを包んで丸め、白いりごまをまぶして油で揚げる。
-
- 4
豆乳でまろやか手づくり豆腐(レシピID: 19779709)
-
コツ・ポイント
＊白玉粉を麺棒で潰し、ざるなどでこしておくときれいに仕上がります。
＊コーンスターチを入れることで生地が破裂しにくくなります。
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