糖質オフ＊おからパウンドケーキ
管理栄養士/分子栄養学カウンセラー ひびようこ @cook_40140814
砂糖、小麦粉不使用の、糖質オフおからパウンドケーキです。おからは安価でたんぱく質も多く、お菓子作りにも活用したい食材です
このレシピの生い立ち
おやつも安心して食べたい！ので(^^)
計って、混ぜるだけ！かんたんです♡
糖質オフ＊おからパウンドケーキ
砂糖、小麦粉不使用の、糖質オフおからパウンドケーキです。おからは安価でたんぱく質も多く、お菓子作りにも活用したい食材です
このレシピの生い立ち
おやつも安心して食べたい！ので(^^)
計って、混ぜるだけ！かんたんです♡
アプリでひらく作り方
- 1
材料は全て計量する。
おからはから炒りするとよい。
バターはレンジで1分弱、溶かす。 - 2
おから→ベーキングパウダー→ラカント→ココアパウダー
順に混ぜながら加える。 - 3
バターは溶かして（レンジで30秒〜1分）から加える。
卵はよく溶いてから加える。
全体をよく混ぜる。 - 4
オーブンは180度で余熱しておく。
パウンド型に、クッキングシートをひく。
生地を流し込む。 - 5
空気を抜くため、10センチくらい持ち上げて台に落とす×2.3回。
真ん中にくぼみをつける。（爆発防止） -
- 6
35分焼く。
竹串を真ん中に刺して、何もつかなくなったら焼き上がり。つくならもう少し焼く。 - 7
粗熱をとり、型からはずす。
コツ・ポイント
おからをから炒りしたほうが、だまになりにくい。型に流したあと、くぼみをつけた方が良いです(^^)
つくれぽ
分子整合栄養医学 栄養カウンセラー/ たんぱく質ファースト、糖質コントロール、良質な脂質、ビタミンミネラル、腸内環境 など分子栄養学に基づいた食生活のご提案をしていきます。時短で楽ちん、栄養もとれるレシピ。3カ月後の身体は、今日の食事で変わる。おいしくて楽になる。 公式LINE→https://lin.ee/y0M6bJL
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