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給食★大豆入りミンチボール
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給食★大豆入りミンチボール-レシピのメイン写真

給食★大豆入りミンチボール

京都府京丹後市
京都府京丹後市 @cook_40136349

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材料

大人2人、子ども2人分
  • 鶏ひき肉 180g
  • 大豆(水煮) 180g
  • たまねぎ 18g
  • にんじん 60g
  • 片栗粉 小さじ2
  • 米粉 大さじ1と1/2
  • 食塩 ひとつまみ
  • しょうゆ 小さじ1/3
  • 揚げ油 適量
  • ケチャップ 適量
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作り方

  1. 1

    大豆の水煮、たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。

  2. 2

    鶏ひき肉に①を混ぜ、片栗粉、米粉、食塩、しょうゆを混ぜて団子にする。

  3. 3

    揚げ油で、丸めた団子を揚げる。

  4. 4

    お好みでケチャップをつけて食べる。

コツ・ポイント

フードプロセッサーがあれば、大豆、玉ねぎ、にんじんを一緒にかけた後、鶏ひき肉を混ぜると簡単にできます。

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京都府京丹後市
京都府京丹後市 @cook_40136349
2019/12/13 06:42に公開
海と山に囲まれ自然いっぱいの京丹後市は、京都府の最北端にあります。「食」については、ブランド価値の高い“間人ガニ”や“丹後産コシヒカリ”、“地酒”などさまざまな資源にあふれています。京丹後市公式HP http://www.city.kyotango.lg.jp/
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このレシピのキーワード

大豆 米粉 片栗粉 にんじん とりひき肉 玉ねぎ ケチャップ

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