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★常備菜★かぼちゃのナムル
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★常備菜★かぼちゃのナムル-レシピのメイン写真

★常備菜★かぼちゃのナムル

ひままま
ひままま @cook_40285077

甘くてホクホクとしたかぼちゃのナムル。
お弁当のおかずにおすすめです。
このレシピの生い立ち
雑誌のコラムにあったかぼちゃナムルのレシピをアレンジしました。

甘くてホクホクとしたかぼちゃのナムル。
お弁当のおかずにおすすめです。
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雑誌のコラムにあったかぼちゃナムルのレシピをアレンジしました。

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★常備菜★かぼちゃのナムル

ひままま
ひままま @cook_40285077

甘くてホクホクとしたかぼちゃのナムル。
お弁当のおかずにおすすめです。
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雑誌のコラムにあったかぼちゃナムルのレシピをアレンジしました。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個(300g)
  2. ★ごま油 大さじ1
  3. ★白すりごま 大さじ1
  4. ★砂糖 大さじ1
  5. ★ほんだし 大さじ1
  6. ★醤油 小さじ133
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種をとり、皮を剥かずに千切りにする。

  2. 2

    フライパンに湯を沸かし、かぼちゃをさっと茹でてざるにあげる。
    フライパンに戻し入れ、水気を飛ばすように軽く炒める。

  3. 3

    ★の調味料をボウルに合わせ、かぼちゃを入れてよく和える。

  4. 4

    小分けにして冷凍すればお弁当のおかずにも◎
    カレーパウダー少々とマヨネーズで和えてかぼちゃサラダにしても美味しいです！

コツ・ポイント

写真は、少し茹で時間が長くて柔らかくなってしまいましたが、少し歯ごたえが残る程度にさっと茹でると見た目にもきれいに仕上がります。

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ひままま
ひままま @cook_40285077
2018/03/05 14:11に公開

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