りんごを薄切りにカットする。

鍋にカットしたりんご、砂糖、バターを入れフタをして弱火で柔らかくなるまで煮たらシナモンとレモン汁を加え冷ましておく。

冷凍パイシートを４等分にカットしほんの少し麺棒などで伸ばす。

冷ましておいたりんごを乗せパイシートをかぶせる。

パイシートの上下をフォークの先で離れないように閉じる。

卵黄をたっぷり塗り200度のオーブンで25分焼き完成。