たまねぎと人参は食べ易い大きさにスライスします。
　適当な鍋に☆印の材料を入れてコトコトさせます。

　鍋が沸いてきたらカット野菜と(1)の人参玉ねぎを加え火を通します。
　野菜に火が通ってきたら冷凍えび餃子を加えます。

　鍋の蓋をして、弱火に落とし2～3分煮込みます。
　餃子が柔らかくなったらごま油を回し入れて出来上がり。

　お気に入りのスープカップに注いで美味しく頂きましょう。　　
（●＾o＾●）