簡単オムレツ♬︎♡我が家の味♡
月夜の猫★☆ @cook_40265446
後1品…困った時のオムレツです。具も沢山入ってるのでしっかり食べれて、ご飯にもお酒にも合います！
このレシピの生い立ち
昔、母が良く作ってくれたメニューです。卵が分厚くて食べ応えあり、今も好きです。夫も好きなメニューになりました♡
簡単オムレツ♬︎♡我が家の味♡
後1品…困った時のオムレツです。具も沢山入ってるのでしっかり食べれて、ご飯にもお酒にも合います！
このレシピの生い立ち
昔、母が良く作ってくれたメニューです。卵が分厚くて食べ応えあり、今も好きです。夫も好きなメニューになりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは1cmのさいの目切りにして耐熱皿にラップをして2分レンチン。玉ねぎと人参はみじん切りに。卵は溶いておく。
-
- 2
フライパンに挽肉を入れ(今回は鶏)7割火を通す。ポロポロになる様に崩しつつ炒めるのがコツです。
-
- 3
玉ねぎ、人参を入れ、少し炒めたらじゃがいもも加える。コンソメを入れ、しっかりと塩胡椒する。好みで黒胡椒も。
-
- 4
小さめのフライパン(20cm)に変えて卵液を半分流し真ん中に炒めた具材を乗せる。両端からゆっくりと包む。
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- 5
フライパンにお皿で蓋をする様に入れて、押さえつつひっくり返すと綺麗にお皿に移ります。
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- 6
キッチンペーパー等で形を形成して、お好きなソース(マヨやケチャップ)で味付けしてお召し上がりください♡
-
コツ・ポイント
卵はL玉を使うと1人1個の計算で行けます。ペラペラの薄焼き卵が良ければM玉を使って下さい。油を使わないのでヘルシーですが、くっつく場合は薄くオリーブオイルを引いて下さい。塩胡椒はしっかり目に味付けしても大丈夫です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20180686
