切干バンバンジー
南伊勢町 @cook_40127737
切干大根といえば煮物が定番ですが、今回はいつもと違ったレシピのサラダを紹介します。一人分122kcal
このレシピの生い立ち
「食」を通した健康づくりを広める活動をしています。その一環として、皆さまの健康を考えるレシピを紹介させていただきます。
切干バンバンジー
切干大根といえば煮物が定番ですが、今回はいつもと違ったレシピのサラダを紹介します。一人分122kcal
このレシピの生い立ち
「食」を通した健康づくりを広める活動をしています。その一環として、皆さまの健康を考えるレシピを紹介させていただきます。
作り方
- 1
≪下処理≫
切り干し大根→さっと水洗いして食べやすい長さに切り、水気を絞る。☆の中に浸けて下味をつける - 2
きゅうり→千切り
トマト→８等分する - 3
①Aの材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る
- 4
②器に、軽く絞った切り干し大根、キュウリ、トマトを盛り付け、 ドレッシングをかける。
コツ・ポイント
切り干し大根は、栄養価が非常に高くカリウム、鉄分、食物繊維が豊富に含まれています。甘辛いドレッシングなので食が進みます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20180703
