皮から作る簡単肉まん
皮がもちもち、包みやすく作りやすいシンプルなレシピです
このレシピの生い立ち
教わったレシピのメモ書き
アプリでひらく作り方
- 1
蒸し器にお湯を沸かしておく。
クッキングシートを10㎝×10㎝程に切っておく(肉まんの個数分) - 2
皮の材料全てボウルにいれ、ぬるま湯を少しずつ加えこねる。塊がなくなるまで。
- 3
②にラップをし、室温で15分くらい置いておく。
- 4
＊を全てまぜておく。
- 5
玉ねぎをみじん切りにし、豚ミンチと＊を入れてまぜる。
- 6
皮と具を人数分に分ける。
- 7
皮を手でのばし、中心に具をのせて包む。切っておいたクッキングシートにのせておく。
- 8
蒸気の上がっている蒸し器に肉まんをクッキングシートごとのせて、中火で20分程蒸す。
コツ・ポイント
3倍量で作ると、小振りな肉まんが8個できて作りやすいです。
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