蒸し器にお湯を沸かしておく。
クッキングシートを10㎝×10㎝程に切っておく(肉まんの個数分)

皮の材料全てボウルにいれ、ぬるま湯を少しずつ加えこねる。塊がなくなるまで。

②にラップをし、室温で15分くらい置いておく。

＊を全てまぜておく。

玉ねぎをみじん切りにし、豚ミンチと＊を入れてまぜる。

皮と具を人数分に分ける。

皮を手でのばし、中心に具をのせて包む。切っておいたクッキングシートにのせておく。

蒸気の上がっている蒸し器に肉まんをクッキングシートごとのせて、中火で20分程蒸す。