焼く時間が大切‼︎ 基本のハンバーグ
supakota @cook_40285137
焼く時間と火加減で肉汁がじゅわっとでる美味しいハンバーグが出来上がります。
ぜひお試しあれ。
このレシピの生い立ち
基本的なハンバーグを作りたくて
焼く時間が大切‼︎ 基本のハンバーグ
焼く時間と火加減で肉汁がじゅわっとでる美味しいハンバーグが出来上がります。
ぜひお試しあれ。
このレシピの生い立ち
基本的なハンバーグを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにした玉ねぎをフライパンで炒めて、ボールに入れて冷ます
(辛味をとるため) -
- 2
冷めたらチーズ以外の残りの材料をボールに加え、よくこねる
(手の熱で肉が温まらないように素早くこねる) -
- 3
空気を抜きながら成形する
-
- 4
さて、ポイントの焼く時間。
中火で30秒→蓋を閉て弱火で3〜4分
裏に返して、同じ時間で焼く - 5
裏に返す時の目安の焼き加減はこれくらい
-
- 6
チーズをのせるかたは、裏に返して3分立つ直前に乗せて蓋をする
-
- 7
ハンバーグは完成！
次はソース。 - 8
バター以外の材料を小鍋に入れて沸騰させる。
最後にバターを加える。
ハンバーグにかけて完成！ -
コツ・ポイント
焼く時間と火加減です！
つくれぽ
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