バターなし！ホエーで作るパン

Name: バターなし！ホエーで作るパン
Yield: 1斤
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 280g; きび糖 大さじ1; 塩 小さじ2/3; インスタントドライイースト 小さじ2/3; ホエー 1カップ

桜杏仁 @cook_40050913

自家製チーズを作った時に作られたホエーを使ったパンです。バターなし！なのにしっとりで、最近のお気に入りです。
このレシピの生い立ち
ホエーを有効利用できないかなぁと思い、しこみ水としてパンにいれてみました。バターなしなのに、しっとりでお気に入りです！

バターなし！ホエーで作るパン

桜杏仁 @cook_40050913

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材料

1斤

強力粉 280g
きび糖大さじ1
塩小さじ2/3
インスタントドライイースト小さじ2/3
ホエー 1カップ

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作り方

1

材料を全て計り、パンケースに入れ、HBにセットする。スタート！
2

早だき～薄めに選択すると2時間位で焼き上がります。
3

焼き上がったらミトンをして、パンケースから、パンを取り出し網にのせあら熱をとる。
4

あら熱が取れたら、パンをスライスして下さい。

コツ・ポイント

ホエーは、ややぬるめにして最後にイーストめがけてかけて下さい。

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つくれぽ

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桜杏仁 @cook_40050913

2019/12/11 14:59に公開

簡単で美味しいクッキングを目指してなるべくグルテンフリーを心がけています。基本的にきび砂糖使用です。発酵食品を取り入れた料理を色々～2022.3ローフードマイスターDiploma取得。皆さんのつくれぽ全て拝見しています。いつも有り難うございます。↓☺️Instagramhttp://www.Instagram.com/sakura.annin/(@sakura.annin)

このレシピのキーワード

パンホエー強力粉

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