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人参のシリシリ-レシピのメイン写真

人参のシリシリ

ask1t5
ask1t5 @cook_40094357

人参がたくさん食べられます
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新聞で紹介されていたレシピをもとに、自分流にアレンジしました。

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材料

2人分
  • 人参 2本
  • ツナ缶 1つ
  • お酒 大さじ1程度
  • 濃口醤油 大さじ1程度
  • ごま油 少々
  • いりごま 適当
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作り方

  1. 1

    人参は太めの千切りにして、食感が残るように。

  2. 2

    ツナ缶の油をフライパンにあけ、その油で人参を炒める。

  3. 3

    人参に火が通ったら、ツナを投入。軽く混ぜたら全体にお酒を振り、濃口醤油を回しかける。

  4. 4

    香りづけでごま油をたらし、盛り付けてごまをふる。

コツ・ポイント

※なるべく余計な油分を足さないように、最初に炒める時にはツナ缶の油を利用します。
※醤油を焦がすくらいが香ばしくて美味しいと思います。

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ask1t5
ask1t5 @cook_40094357
2016/07/07 15:28に公開
適当、かつなるべく省エネが基本姿勢。普段目分量で作っているため、分量は“だいたいそれくらい”という目安程度です。見てくださった方にはそれぞれお好みの味を追求していただけたら(レシピ通りだと、ちょっと濃いめかも?なので)。少しでもお役に立てれば幸いです。
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このレシピのキーワード

ツナ にんじん 酒

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