人参のシリシリ
人参がたくさん食べられます
このレシピの生い立ち
新聞で紹介されていたレシピをもとに、自分流にアレンジしました。
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人参は太めの千切りにして、食感が残るように。
ツナ缶の油をフライパンにあけ、その油で人参を炒める。
人参に火が通ったら、ツナを投入。軽く混ぜたら全体にお酒を振り、濃口醤油を回しかける。
香りづけでごま油をたらし、盛り付けてごまをふる。
※なるべく余計な油分を足さないように、最初に炒める時にはツナ缶の油を利用します。
※醤油を焦がすくらいが香ばしくて美味しいと思います。
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