肉味噌で☆絶品の冷たい麺[ひき肉]

さくらのおウチごはん @cook_40094201
肉味噌のコクがあり、麺と野菜と絡み合って、ビックリするくらい美味しかったので、是非、オススメです♡
このレシピの生い立ち
キッズの大好きな肉味噌のレパートリーを増やしたくて作ってみましたが、私がハマってしまいました^_^
肉味噌で☆絶品の冷たい麺[ひき肉]
肉味噌のコクがあり、麺と野菜と絡み合って、ビックリするくらい美味しかったので、是非、オススメです♡
このレシピの生い立ち
キッズの大好きな肉味噌のレパートリーを増やしたくて作ってみましたが、私がハマってしまいました^_^
作り方
- 1
肉味噌ダレを作る
肉味噌が冷蔵保存していた場合は、レンチンで常温以上に温め、●印の調味料を加える - 2
乗せる具を準備。
キュウリは、細切り、人参は、千切り後、600w1分半レンチン。玉ねぎは、スライサーで薄切りし水にさらす - 3
飾りのサラダ菜と細ネギの小口切りを準備しておく
- 4
麺を茹で、氷水で冷やし、よく水切りして、飾りのサラダ菜の上に盛り付ける。
- 5
具と肉味噌にダレを盛り付けて
出来上がり〜
コツ・ポイント
*肉味噌があれば簡単!時短!
*和え麺をする予定にしているなら肉味噌を作る時、汁気を多く作ると味が絡んでオススメ
*今回は、台湾で購入した刀削麺の乾麺を使用。
肉味噌が濃い味なので、うどん、中華麺の他、きしめんのような太麺もオススメです。
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