肉味噌で☆絶品の冷たい麺[ひき肉]

さくらのおウチごはん
さくらのおウチごはん @cook_40094201

肉味噌のコクがあり、麺と野菜と絡み合って、ビックリするくらい美味しかったので、是非、オススメです♡
このレシピの生い立ち
キッズの大好きな肉味噌のレパートリーを増やしたくて作ってみましたが、私がハマってしまいました^_^

肉味噌で☆絶品の冷たい麺[ひき肉]

肉味噌のコクがあり、麺と野菜と絡み合って、ビックリするくらい美味しかったので、是非、オススメです♡
このレシピの生い立ち
キッズの大好きな肉味噌のレパートリーを増やしたくて作ってみましたが、私がハマってしまいました^_^

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材料

1人分
  1. (中華麺きしめんうどん) 1人分
  2. ●肉味噌 80〜100g
  3. ●ニンニクパウダー 少々
  4. ●オイスターソース 大2
  5. キュウリ 1/2本
  6. 人参 1/3本
  7. 玉ねぎ 小1/2個
  8. 青ネギ 小口切り

作り方

  1. 1

    肉味噌ダレを作る
    肉味噌が冷蔵保存していた場合は、レンチンで常温以上に温め、●印の調味料を加える

  2. 2

    乗せる具を準備。
    キュウリは、細切り、人参は、千切り後、600w1分半レンチン。玉ねぎは、スライサーで薄切りし水にさらす

  3. 3

    飾りのサラダ菜と細ネギの小口切りを準備しておく

  4. 4

    麺を茹で、氷水で冷やし、よく水切りして、飾りのサラダ菜の上に盛り付ける。

  5. 5

    具と肉味噌にダレを盛り付けて
    出来上がり〜

コツ・ポイント

*肉味噌があれば簡単!時短!
*和え麺をする予定にしているなら肉味噌を作る時、汁気を多く作ると味が絡んでオススメ
*今回は、台湾で購入した刀削麺の乾麺を使用。
肉味噌が濃い味なので、うどん、中華麺の他、きしめんのような太麺もオススメです。

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毎日、2人のキッズの おウチごはん作りに奮闘しております♡小4の兄ちゃんは、味にうるさく、ダメ出しあり。小1のチビ太は、偏食(笑)日々の工夫で美味しく、沢山、食べて貰い、キッズの健康を願い見守っていこうと考えています。皆さんの献立のヒントになれば幸いです♫宜しくお願い致します♡アメブロ→ https://ameblo.jp/sakurafuntouki?
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