リンゴは四等分して皮と芯をとる。更に二等分して薄くいちょう切りにしてレモン汁をかけます。

ボールにバターを入れクリーム状になるまでハンドミキサーでよく混ぜる。砂糖を三回に分けて加え白ぽくなるまでよく混ぜる。

2)に溶いた卵を三回に分けて少しずつ加えてハンドミキサーで混ぜる。水けを切ったりんごを加えてゴムべらでサックリ混ぜる。

合わせて振るっておいた小麦粉・ベーキングパウダーを3)のボールに振るいながら入れ、粉ぽさが無くなるまでゴムべらで混ぜる。

オーブンを170℃で余熱をする。型に生地を平らに入れ(20×8cm)終わったら型をトントンとたたいて空気を抜く。

170度で４５分～50分位で焼く。竹串で刺して何もついて来なかったら焼けてます。生地が着いてきたら少し時間足して下さい。

2021年2月19日人気検索でトップ10入しました。皆様のお陰です。有り難うございました感謝

2023年5月13日話題のレシピになりました。皆様お陰です。有り難うございました。