味付けなしではんぺんと明太子の優しい味になります。このレシピの生い立ちはんぺんと明太子が余っていたので作りました。
はんぺん、チーズ、明太子(皮を剥いだもの)をビニール袋に入れ潰します。
そこへ刻んだ青ネギを入れさらにこねます。
フライパンにオリーブオイルを熱し、そこへ一口サイズに丸めたはんぺんを並べます。
全面に軽く焦げ目がついたらお皿に取り出し完成です。
焦げすぎないように焼いて下さい。
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