超簡単、早い、失敗０：焼肉のタレ卵とじ
グランパ厨房☆彡 @cook_40285178
フライパン1つ・10分で完成。冷蔵庫にいつもある食材で作れます。カツ丼・親子丼の次に食べたくなりますよ！
このレシピの生い立ち
大学生の頃、麻雀店で喫茶店の出前で食べた料理です。喫茶店のレシピは非公開でしたが色々試して焼肉のタレに辿り着きました。冷蔵庫にいつもある食材でフライパン１つで誰でも簡単に間違いなく作れます。
超簡単、早い、失敗０：焼肉のタレ卵とじ
フライパン1つ・10分で完成。冷蔵庫にいつもある食材で作れます。カツ丼・親子丼の次に食べたくなりますよ！
このレシピの生い立ち
大学生の頃、麻雀店で喫茶店の出前で食べた料理です。喫茶店のレシピは非公開でしたが色々試して焼肉のタレに辿り着きました。冷蔵庫にいつもある食材でフライパン１つで誰でも簡単に間違いなく作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
①材料を準備する。
②焼肉のタレに水を加えておく。
③卵は室温に戻しておく。 -
- 2
①フライパンにサラダ油を小さじ1入れる。
②中火で最初に豚肉を炒める。
③ピーマン、玉ねぎを入れて炒める。 -
- 3
①水を加えた焼肉のタレを入れて３～４分、蓋をして煮る。
-
- 4
①卵をといて回しかけて蓋をする。
②弱火で30秒～１
分。 -
- 5
①お皿にご飯を平に盛る。
②強火で3～5秒加熱して卵とじが滑る様にする。
③フライパンの卵とじを上に乗せる。 -
- 6
①お好みで七味をかけても美味しい。
コツ・ポイント
①卵を室温に戻しておく。
②卵は軽く混ぜる。（混ぜ過ぎない）
③玉ねぎ、ピーマンのスライスが薄ければ炒める時間を短くする。
④豚肉の脂身が多い時はサラダ油を少なくして下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20181644
