糸こんにゃくはさっと茹でて、食べやすい長さに切ります。
ゴボウは斜め薄切りに。

焼き豆腐は1/2枚を8等分ぐらいに。
豚バラ肉は5〜6センチの長さに。
青ネギは1センチぐらいの小口切りに。

土鍋に出汁を熱し、お味噌を溶きます。

青ネギ以外の具材を入れて煮込みます。

具材に火が通ったら、青ネギを加え
蓋をして蒸らします。
具材の日の通りは、ゴボウを一つ食べて確認しています。

七味唐辛子、おろし生姜などお好みで添えてお召し上がりください。